在优酷上看水瞬间结冰

By Honey 08/26/20103 Comments

都是一些实用化学成分的做法,然后利用物理的熔点或者结晶来实现.
用的硫酸盐或者醋酸盐的方法. 并且那个醋酸盐完全是盐的结晶,并不是水的结冰.
其实本身的纯物理方法就可以.
我在生活中发现,水在这样的状况下可以瞬间从完全的液体结冰变为固体.这是卖了一个夏天的冷饮发现的现象.
把一瓶矿泉水(我用的是康师傅),放在冰柜里,冷冻.2-3个小时在一个合适的温度,完全是液体,并且在冰柜里温度不再改变的情况下一直会是液体.
瞬间结冰:为了看到一个非常神奇的过程,把这瓶水从冰柜中竖直拿出来,拿出来之后,轻轻晃一下,然后会看到水自上而下结冰直到完全变成固体的过程.
科学的解释是:水在冰箱中温度已经低于0摄氏度了,但是它处在一个相对平衡的状态,因为没有凝结核,它一直在坚持的保持着液体状态,此时给他一个晃动,让它找到一个凝结核,就会迅速结成冰.
百度上有人说这个实验很难重复,我一个夏天每天都在重复.只不过是冻过一次的水化冻之后,再冻就不会有这样的现象了.

瞬间结冰